生於香港，郭品文於美國歐柏林音樂學院接受音樂專業訓練。學士畢業時以優秀的學業成績與音樂造詣獲得Pi Kappa Lambda獎。回港後，她在香港演藝學院以優異成績考獲鋼琴專業文憑。1997年，她成為香港首位年青音樂家榮獲英國文化協會頒贈獎學金赴英國倫敦皇家音樂學院進修碩士學位，並於兩年後以卓越的演奏成績獲Alexander Roller Prize。她曾師從的鋼琴老師包括：郭嘉特、Sedmara Rutstein、Piers Lane和Ruth Nye。
郭品文屢獲鋼琴比賽獎項，包括1995年香港鋼琴公開賽冠軍和1996年香港(亞洲)鋼琴公開賽冠軍。她亦在1995年歐柏林協奏曲比賽中獲勝，並與歐柏林室樂交響樂團合作演出。
2000年，郭品文與鋼琴家許寧組成「HKDuo」。她們的演奏深受廣大聽眾喜愛，曾應邀參加多個特別演出，其中包括在2002年舉行的演藝國際室樂演奏巡禮之中西匯萃雙鋼琴音樂會及香港大會堂四十周年紀念音樂會。2006年10月，她們與香港室樂團合作，在「一雙一對多樂趣」音樂會中擔任獨奏，演出莫扎特雙鋼琴協奏曲，並前往愛爾蘭，在Waterford藝術節中擔任特邀藝術家。2007年4月，她們成為香港電台第四台駐台演奏家。
郭品文現任香港演藝學院及香港中文大學音樂導師。她亦積極為本地推廣古典音樂，曾主持香港電台第四台的音樂節目，並經常應邀主持音樂講座、大師班及擔任本地鋼琴比賽評委。
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